腌菜蛋炒饭

作者： luckyooone

用料

• 腌菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 米饭 适量
• 葱花 适量
• 干辣椒 4-5个

腌菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，下腌菜煮一下，煮个五分钟即可（腌菜即使煮发了，但是炒到饭中也会变干，所以不用煮太久）

步骤 2

腌菜捞出，拧干点水分备用

步骤 3

干辣椒和蒜切成末（如果不喜欢吃蒜，可以将蒜末换成大量葱花，葱花蛋炒饭和猪油是最配的）

步骤 4

锅中下油，打入鸡蛋翻炒

步骤 5

鸡蛋中加入蒜末干辣椒末翻炒出香味

步骤 6

翻炒一下后加入米饭（米饭可提前抓散一下）

步骤 7

同时加入腌菜，翻炒，加入过干还可以加点油，炒个半分钟后加入2勺生抽，1勺酱油，适量盐，继续翻炒（假如饭量较多，调料也要多加点，炒饭很吸调料）.

步骤 8

翻炒至自己喜欢的程度即可出锅.美味～

菜谱创建时间：2020-02-20 18:12:47