汽水包，想他！

作者： 瓜子盘脸

封城后的不知道多少天 想念热干面糊汤粉烧卖豆皮汽水包芍面窝…… 今天做米粉失败后，想吃汽水包 幸好昨天晚上抢到了榨菜和面粉 悄眯眯摸出冰箱里面仅剩的酵母……做个汽水包把！ 做的比外面卖的小很多 怒吃15个了再喝一碗薏仁汤 心满意足 嗝 我也没有说我做的就是正宗的武汉汽水包，小时候吃的汽水包也确实是什么馅子都有，藕丁，猪肉白菜，糯米… 特殊时期家里只有这些材料，做完了觉得比现在外面外面卖的很多已经好吃一些了所以记录一下免得下次不记得怎么做得了。 所有的材料都是适当因为确实没有称，面团的做法我是和馒头的做法一样的。

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 猪肉 肥瘦相间
• 蒜苗 4，5根
• 榨菜 1包
• 生抽 适量
• 盐 适量

汽水包，想他！的做法步骤

步骤 1

酵母融化到温水里面，面粉倒入揉成面团，发酵到两倍大。 我从早上8点发到了下午5点，一度怀疑我的酵母放太久坏了……

步骤 2

猪肉肥瘦相间剁成肉糜，榨菜切丁（切丁不是切沫很重要后面的口感会很好），蒜苗切沫

步骤 3

搅拌均匀，凭感觉看要不要加点生抽和盐，因为榨菜自带咸味所以一定要小心撒盐

步骤 4

做成小包子的形状 平底锅烧热油，倒大半碗水，水量要刚刚好差一点点就没过包子了 然后撒上一把面粉，盖盖子大🔥煮

步骤 5

水快干了淋点油 把包子一个一个翻面

步骤 6

煎到焦黄盛出

步骤 7

肉糜的口感加上榨菜丁的口感！好吃

步骤 8

这锅好像更好

步骤 9

怒吃15个

步骤 10

再来一碗薏仁汤 美滋滋

汽水包，想他！的小贴士

包包子的时候注意要捏好，不然到时候一煮它发大了就容易漏

菜谱创建时间：2020-02-20 17:59:57