配料全家福
洋葱,鸡肉,口蘑切丁
锅里放黄油(大的那块)
炒香洋葱
加入口蘑,鸡肉炒熟
倒入搅拌机打碎成茸
锅里重新放油
炒面粉
加入水,用蛋抽把面粉打散
加入打好的蘑菇鸡茸
加入奶油
加入胡椒粉,盐,搅拌均匀,出锅。
装盘,表面浇奶油,搭配牛排,开吃。
口蘑也可以留一部分不搅碎,最后加入煮熟。 如果怕太油,可以把开始炒洋葱的黄油换成橄榄油。