金桔柠檬膏【无水版】

作者： 春日里的小叮当

因为职业关系，喉咙始终会有点堵，就给自己熬起金桔柠檬膏啦！据说还可以止咳润肺……😘😘 材料我拿了家里现有的量，没有特别精准，柠檬也可以多放一个，都没关系。

用料

• 金桔 500克
• 柠檬 1个
• 冰糖 200克

金桔柠檬膏【无水版】的做法步骤

步骤 1

先用盐水浸泡金桔，泡了大概十来分钟吧，泡好洗干净…… （之前做的都是用融安金桔，最近买不到，就拿了超市卖的那种……融安金桔做出来的口感会更好，且不带酸。

步骤 2

将金桔对半切，去籽。柠檬切丝儿，去籽……用个干净的盆，先放切好的金桔，再放柠檬，最后铺上一层冰糖，上火蒸……（上锅蒸是为了节省后面熬的时间，熬的时候站着很累的，所以先蒸哦！）

步骤 3

蒸到冰糖化得差不多了，金桔明显软啦，就可以拿出来咯！

步骤 4

将蒸好的金桔柠檬倒入不粘锅，中小火，不断搅拌……搅拌至糖汁开始粘稠，转小火，继续搅拌……

步骤 5

搅拌到金桔柠檬很粘稠的时候，就可以关火啦！

步骤 6

放凉后，用容器装好，冷藏……要吃的时候拿出来泡水，很方便。

金桔柠檬膏【无水版】的小贴士

如果用融安金桔，熬出来的口感更好哦！肉吃起来qq的，像果脯……

菜谱创建时间：2020-02-20 17:27:19