莜面大蒸饺

作者： 吃魔静

最爱之一

用料

• 莜面 半碗
• 土豆淀粉 一碗
• 猪肉馅
• 土豆
• 韭菜

莜面大蒸饺的做法步骤

步骤 1

一碗土豆淀粉半碗莜面混合均匀，用开水和一半（筷子搅和），然后加温水和另一半。然后混合在一起用手揉匀。一个盆里操作就行。全用开水就熟的厉害了擀不开捏不住了，全用凉水会裂口无法包无法擀皮。

步骤 2

揉匀搓成条，揪成小记子按成这样的用一个食品袋装起来或者用盆盖住。凉了干皮了不好做。一次拿出来几个擀皮包完了再拿几个。

步骤 3

土豆丁黄豆粒儿大小，韭菜，肉馅，和匀。

步骤 4

包起来了，不开裂，很好包。蒸十五分钟就可以吃啦。

菜谱创建时间：2020-02-20 17:06:39