在家就能做出好吃的老醋花生

作者： 海边的豚豚

去饭店就喜欢点老醋花生这道凉菜。自己动手做，在家就能随时吃上了😋

用料

• 花生 适量
• 食用油 适量
• 大蒜 两瓣
• 洋葱 半个
• 香菜 一根
• 醋 5勺
• 白糖 3勺
• 味极鲜酱油 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量（也可以不加）
• 水淀粉 适量

在家就能做出好吃的老醋花生的做法步骤

步骤 1

先将锅烧热，热锅凉油，放入花生翻炒。注意一定要小火翻炒，不要炒糊了！翻炒出香味后，盛出，放凉备用

步骤 2

将醋，酱油，白糖，蚝油混合均匀放入锅里小火熬煮。酱料煮开后，放入一点水淀粉，让酱汁更加粘稠些。

步骤 3

将洋葱切小块，大蒜切末，香菜切末

步骤 4

此时炸好的花生温度已经凉了，将熬好的酱汁，蒜末，洋葱块，香菜一起放入花生拌匀。

在家就能做出好吃的老醋花生的小贴士

花生一定不要炸糊！一定等酱汁和花生都冷却了再一起拌，否则花生会皮，不脆！ 夏天吃，放入冰箱冷藏一会儿，会更入味儿更好吃！

菜谱创建时间：2020-02-20 16:54:17