意式奶油霜小泡芙

作者： 甘蔗麻麻329

用料

• 牛奶80 克
• 黄油40+50 克
• 蛋白 1个
• 细砂糖 25克

意式奶油霜小泡芙的做法步骤

步骤 1

泡芙制作 80g牛奶+40g黄油煮开加入40g面粉搅拌均匀再少量多次加入鸡蛋液至顺滑细腻不稀不稠 挤入烤盘放入烤箱180度20分钟就好咯 这个期间就可以做奶油咯

步骤 2

2.奶油霜制作 1个蛋清➕25g糖低温融化冷却后打发至有小倒沟不消失再分批加入50g软化的黄油打发至细腻润滑就好啦 3.两者结合就好咯

步骤 3

两者结合就好咯

菜谱创建时间：2020-02-20 16:40:03