黑暗料理-包子^-^

作者： 金装青椒豆腐乳西瓜

疫情期间，有啥祸祸啥，走你～

用料

• 盐 伴肉用，随自己口味
• 肉 想吃多少用多少
• 面粉 大约四两
• 糖 适量
• 酵母 两根手指一捏🤏
• 温水 把面团揉起来就好
• 料酒 一丢丢

黑暗料理-包子^-^的做法步骤

步骤 1

和面，手全是面粉，和成这样，放在容器里面，醒发，第一次做，放了约四两面粉，大概一勺白糖，酵母2,3克吧，我也没称，看自己心情吧。

步骤 2

盖好保鲜膜，这是冬天，太阳底下醒发，约2小时不到，全发起来了。

步骤 3

看看效果，过程中把肉馅剁好，拌好腌料：料酒，蚝油（可不放，我就没写）盐适量，面好了就在揉一次，排气泡。

步骤 4

这样子就是醒好了的，放的案板上，揪成剂子，擀成皮子。

步骤 5

条件有限，玻璃瓶当擀面杖用，nice。

步骤 6

上锅，这个格子是买鸡蛋的那个竹盖子(｡ì _ í｡)就是这么持家，（哎，主要是出不去买不到工具。）请自动忽略形象，能团起来就不错了。

步骤 7

蒸大火15分钟，关火闷5分钟。

步骤 8

想有多大的馅肉就多大～emmm好吃😋

黑暗料理-包子^-^的小贴士

醒面，看运气吧，反正我一次就成功了。

菜谱创建时间：2020-02-20 16:19:24