【家常版】香葱火腿肉松面包

作者： 良月初八

我发誓这是我目前为止做过的最好吃的面包！（咸味面包中） 妈妈前几天一直说想香葱面包，今天下午终于试做了一下，结果比我想象中好吃的太多！之后几天都不想再做盒子戚风或者啥酥了！我爱它！ 参考了四五个方子加上自己平常的习惯，最后这个配方我个人超级满意！以后都会这样照着做，或者再加料哈哈哈哈哈哈。 【没有拍图，过程看文字，下次做的话会再记录。配方是关键，其他步骤，比如面包啥形状都是次要，可自行发挥。】 【更新】： 第二次用了汤种法做这款面包。汤种提前一天做好放冰箱的。结果第二天发现面包过于柔软，而且湿度太大，整形的时候一来不好擀开，弹性太大会回缩，二来粘手不好操作。最后成品面包软是软，口感却还没有直接法来的好吃。 综上：直接使用配方的直接法味道是最好的！！！第二天会变硬，但是微波炉加热就行了！ 番茄酱和沙拉酱1：2涂抹面包，也可以再抹一层调制好的葱馅（薄薄一层）再撒肉松、火腿肠、玉米等。表面一定要抹鸡蛋液，更好看！

用料

• 面包
• 普通面粉 290克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 糖（减肥的不加也行） 20克
• 玉米油 2勺（15g左右）
• 香葱馅料
• 葱 切完之后小半碗
• 鸡蛋 1个（一半倒入香葱，一半抹面包）
• 盐 1克
• 猪油 一勺
• 黑胡椒粉（不能少！白胡椒粉也行） 1勺
• 椒盐 一点点
• 花椒粉 一点点
• 其他馅料
• 火腿肠
• 肉松
• 腊肠，洋葱，玉米各种自己喜欢的都能加

【家常版】香葱火腿肉松面包的做法步骤

步骤 1

面包原料全倒入面包机。半小时和面。发酵2小时。 期间做香葱馅料，切丁搅拌之类工作。

步骤 2

擀出面皮，长条形，抹沙拉酱，加火腿肠颗粒，肉松。 然后从上往下卷起来。 再在表面拉一个口，把搅拌好的香葱馅料倒进去。 最后鸡蛋液涂抹面包表面。

步骤 3

没有二次发酵，直接入烤箱。170℃，15min。 真的很香很好吃，而且原料非常简单！热量也不高，比甜点好太多了好吗！ 推荐指数：***** 难易程度：手套膜不要求，有厨师机面包机的话简直不要太轻松，揉面都省了。 耗时：和面半小时，发酵2小时，做面包半小时，烤面包15min，总计3h+。

菜谱创建时间：2020-02-20 16:10:09