百香果果脯（附赠百香果酱的做法）

作者： 戚九柒

现在各种的食材都贵贵贵得不行，现在，我连果皮都不放过了，哈哈哈 我的这份制作方法刮皮十分简单，不用使劲刮

用料

• 百香果 10个
• 砂糖 30克
• 冰糖（也可以用等量砂糖代替） 40克
• 蜂蜜 2勺
• 砂糖（撒在面上） 适量

百香果果脯（附赠百香果酱的做法）的做法步骤

步骤 1

百香果洗干净切一个小口子把果瓤取出

步骤 2

果酱里放入蜂蜜，就可以在小罐里冷藏储存啦

步骤 3

把果皮上的膜给用勺子或者小刀挂掉。一个果皮切成八瓣

步骤 4

放入沸水里煮6分钟变成果肉透明状。

步骤 5

用勺子从比较尖的部分插下去，往前推。这个过程一点都不费力，而且还很快。

步骤 6

就是这个样子啦，去果肉的时候可以边煮开水，如果煮开了就把两种糖给放下去。

步骤 7

这是取好了的果肉，晶莹剔透。

步骤 8

放入糖水里熬煮10分钟

步骤 9

煮好了的果肉放在砧板上晾凉。

步骤 10

均匀地铺在有锡纸或者油纸的烤盘上，可以撒上一层薄薄的砂糖，如果不喜欢太甜，也可以不撒。建议用油纸。烤箱200℃预热5分钟。

步骤 11

放进烤箱烤10分钟180℃后，150℃烤15分钟，如果喜欢吃干干的果脯，就100℃再烤10分钟

步骤 12

晶莹透亮的成品

百香果果脯（附赠百香果酱的做法）的小贴士

1.这个果脯建议多放糖在水里，要不然容易变苦哦，所以千万不要改动配方，改动了失败不要怪我没有提醒你们哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-02-20 16:03:17