饼条/饼丝

作者： 小六六的妈

闲在家里出不了门，想吃炒饼，自己动手！

用料

• 油 克
• 面粉 克
• 盐 克

饼条/饼丝的做法步骤

步骤 1

和面 准备适量面粉，先加入开水，一边加一边搅拌，有一半面粉成絮状的时候停止加入热水，稍等片刻继续加入冷水，搅拌，最后加入两勺油。和面。 醒发20分钟。

步骤 2

取出面团，多揉一会，会比较筋道。切成小剂子，擀成面饼。

步骤 3

在锅底刷油，烙饼。两面烙成微微焦黄即可。

步骤 4

切丝即可！

菜谱创建时间：2020-02-20 15:50:12