京酱肉丝

作者： 雅雅童鞋

吃它😋

用料

• 里脊 400克
• 千张（干豆皮） 150克
• 黄瓜 1根
• 葱 4根
• 青椒 1根
• 红椒 1根
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 1勺
• 生抽 1勺
• 甜面酱 2勺
• 白糖 2勺

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝、葱切段、青红辣椒切丝，装碗（用作配料），里脊肉用厨房纸擦干，切丝，加入1勺料酒、1勺淀粉、1勺食用油，抓匀腌30分钟

步骤 2

起锅烧油，放肉丝炒至变色（约2分钟），盛出备用

步骤 3

锅底留油，倒入1勺生抽、2勺甜面酱、2勺白糖、水淀粉（水：淀粉➖4:1），捣匀，酱汁浓稠后倒入肉丝，炒匀出锅

步骤 4

干豆皮切成适量大小（如图可以包住肉丝、配料），锅中水沸后放入豆皮煮1分钟，装入碗中

菜谱创建时间：2020-02-20 15:49:38