家常版水煮牛肉

作者： 鲁弗斯

用料

• 牛肉 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 蒜 5瓣
• 白菜 半个
• 金针菇 1把
• 芫茜 几棵
• 姜 几片

家常版水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切片，放酱油、盐，花生油抓均腌制半个小时。

步骤 2

金针菇用水烫熟，放一边备用

步骤 3

白菜切成细条，锅内放少许油，盐，把白菜炒至软。

步骤 4

取一大碗，把白菜铺底下，再把金针菇铺上。

步骤 5

再把芫茜铺上

步骤 6

小火炒香姜蒜蓉

步骤 7

加入元老豆瓣酱，小火慢炒，至出红油。由于家里孩子不吃辣，一勺的份量，颜色刚好，微微小辣，味道不错。

步骤 8

小火慢炒

步骤 9

如图

步骤 10

加入适量热水，煮开

步骤 11

把牛肉放进去，快速打散，煮至汤再开就可以了

步骤 12

装在以上备好金针菇、白菜和芫茜的大宽口盆中。

步骤 13

锅内倒入少许油，烧至冒烟，浇到步骤12

步骤 14

成品😄

菜谱创建时间：2020-02-20 15:35:08