不用烫面 超快手卷饼

作者： 大太阳晒不黑我

早起半小时，搞定营养又美味的早餐！ 有些已经上班的小伙伴，已经买不到早饭了？ 自己动手做！不输路边摊！ 另外，根据自己家面粉吸水性的不同，调整水的用量。

用料

• #饼 的部分
• 面粉 400克
• 水 220克-230克
• #配菜
• #火腿肠、蟹排、骨连、煎个鸡蛋、鸡柳等
• #土豆丝胡萝卜丝炒至断生，黄瓜丝
• #酱和油辣子少不了

不用烫面 超快手卷饼的做法步骤

步骤 1

烙饼的面要软一点，饼才好吃。可以预留10克水，看情况添加。 根据自家的面来昂~ （我实际用了240克水，没错，我想让它再软一点呵呵呵呵呵）

步骤 2

温水加入面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后上手揉。 最开始会有些黏手，别怕，再多揉特几下就好了~

步骤 3

得到一个光滑的面团，让它静置20-30分钟。

步骤 4

期间可以洗洗刷刷、备备菜~

步骤 5

时间到，取出，不需再揉面。分成均匀的小剂子。建议分成5个小剂子，4个擀出来略大。

步骤 6

无所谓啥形状，但要擀的均匀，这样熟的也均匀。薄一点，太厚了熟的慢，还不好咬。

步骤 7

锅里不需要刷油，锅热把擀好的饼放进去，表面鼓泡即可翻面，等饼鼓起大包就说明熟了。 擀得薄，熟的快，节省时间哪，节省时间就等于节省金钱呀！

步骤 8

它就是这么软~

步骤 9

薄薄地刷上一层秘制酱，抹点辣椒，把想卷的食材放进去，再来根儿自己炸的油条，完美！ 趁着热乎劲儿，我家男劳力一口气吃俩不费劲儿！

步骤 10

辣椒油在另一个菜谱，等哪天想起来再把秘制酱（自封的）做出来，超级香，我这个不爱吃酱的都忍不住~

不用烫面 超快手卷饼的小贴士

没想起来有啥要特别注意的。 很简单，加油↖(^ω^)↗

菜谱创建时间：2020-02-20 15:34:26