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咸香黑椒蒜蓉芝士吐司
用料
咸香黑椒蒜蓉芝士吐司的做法步骤
将除黄油之外的所有吐司面团放入厨师机，揉出厚膜。
加入软好好的黄油，再次揉出厚膜。
加入给芝麻，继续揉面，到完全拓展阶段（手套膜）。
室温一发至面团2-2.5倍大，用手指沾干面粉戳洞检查，不快速回缩，不塌陷即可。
发面的时间里，我们可以调制馅料，蒜切蒜末，火腿肠切丁，在小碗中将火腿肠丁，蒜末，现磨黑胡椒，肉桂粉，沙拉酱，全蛋液，盐搅拌均匀。
面团发好后，充分排气，将面团擀片，并整形为长方形，厚度大约为1厘米。均匀的撒一层芝士碎，将刚才拌好馅料均匀抹在芝士碎上，再撒一层芝士碎。
从面饼长方形短的这一侧卷起，将卷好的螺旋形两边封口，将面饼尾和卷好的面饼身封口。注意要封严实，不要露馅。
将卷好馅儿的面饼卷整形，稍稍搓长，稍稍压扁，用刀将其竖着切成3条（注意切的时候顶头处不要切断），编成麻花辫，最后收尾捏在一起。编制的过程中馅料可能会有外溢现象，不要担心，将外溢的部分放回去即可。
将编好的面包放入土司盒，前后收尾的地方稍微向下卷，放在有馅料的地方的下面，这时候可以把刚才漏的馅料放在表面。
烤箱如果有发酵功能，可以在烤箱的最下层放入注水的托盘，中下层放烤网，温度设定为发酵，将吐司盒放入，时间为1.5小时，二发至8-9成满。
二发好后，拿出吐司盒，开风循环模式，烤箱预热10分钟，上火190度，下火210度。注意：每个烤箱有自己脾气，这个温度是我的烤箱常用的温度（长帝），请根据个人烤箱调节。
预热烤箱时，在二发好的面包上面刷上刚才剩下的蛋液，再撒上南瓜子做装饰。
烤箱预热好，送入吐司盒，上火190度，下火210度，最下层，40分钟，中途20分钟左右，烤色满意的时候，需要盖上锡纸，以免颜色过深。
结束烘烤后，要马上将吐司盒拿出来，震一下模具，脱模。将面包放在烤架上凉凉，就可以吃了。
大家都说吐司要凉了才好吃，不然有酸味，但是我和我老公都更喜欢吃温热的吐司，外焦里嫩，大家也可以试试。
咸香黑椒蒜蓉芝士吐司的小贴士
需要注意的问题我已经在制作过程里说了，有问题的宝宝可以留言给我。
