杨小胖的可乐鸡翅

作者： 于咩咩和羊小胖

唯爱与美食不可辜负

用料

• 鸡翅 8个
• 姜 3片
• 盐 一丢丢
• 可乐 一小听
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 一丢丢

杨小胖的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

上班的日子就是兵荒马乱的日子，所以准备这种可以提前腌制的菜，先准备好，焯水什么的交给我翟。 来不及图片了，相信我文字足矣。

步骤 2

鸡翅八个，我们两个人吃。 第一步，解冻你的鸡翅，让它从寒冬沐浴到春天。 第二步：在已经回归到春天的鸡翅身上，正反划两道，温柔一点就好。 第三步：拿一个足以放下它们的盆 第四步：放入姜片，三片足以了，喜欢吃姜这个味道的多放点，不喜欢的放一片意思一下也可以。 第五步：撒一些胡椒粉，一点点就好。（不喜欢的可以不加） 第六步：倒入料酒，大概每个鸡翅都能沐浴一点就好，然后均匀的给它们按个摩，剩下交给时间，少则十几分钟，多则你开心就好。

步骤 3

刚刚我们的鸡翅同学经过了时间的洗礼，应该洗去了身上所谓一些奇怪的味道，我们开始下一个流程。 第一步，把鸡翅身上的料酒姜丝稍微冲洗一下，还它们本来的面目。 第二步，拿一个小锅，足以没过它们的冷水，放入鸡翅，到水开捞出，冲一下凉水，放在一旁稍微晾干（如果你有吸油纸，给它擦干一下也可以） 第三步，起锅到一点点油，中小火煎一下鸡翅，没错，这就是擦水的原因。 第四步：两面稍稍微焦的时候，迅速加入可乐，因为已经熟的差不多了，所以只要没过鸡翅就够了。 第五步:我更喜欢咸口，所以我放了点盐，不喜欢的忽略。 第六步，大火收汁出锅，摆盘完美。

杨小胖的可乐鸡翅的小贴士

我应该不算正经的可乐鸡翅，不过正经不正经的，适合自己的味道就行，希望今天你是快乐的鸡翅。

菜谱创建时间：2020-02-20 14:26:00