手工花生酱

作者： 六百600

最近因为疫情整日窝在家里没事干，大晚上的突然想起家里还有小半斤去皮的花生仁（春节前做芝麻花生酥剩下的），于是决定做一点花生酱啦

用料

• 花生米 300克
• 盐 2克
• 食用油 适量

手工花生酱的做法步骤

步骤 1

花生仁用油炸熟后装入石臼中，这里用的石臼是那种用来捣蒜的小石臼，淘宝上就有卖，如果没有这个工具的话，可以选择用破壁机打

步骤 2

加入食盐后就可以讲熟花生捣碎了，要有点耐心，刚开始很容易捣碎，随着颗粒越来越小，会逐渐出油变得比较吃力

步骤 3

这个状态下，就改用研磨方式，把小颗粒慢慢磨成细腻的酱即可

步骤 4

磨好的花生酱装在容器里，一次做的不多，所以我是常温保存的，如果做的多可以放冰箱里保存，时间会长一点

步骤 5

配上一份自己做的吐司，花生酱必须抹厚一点吃，那才过瘾啊

手工花生酱的小贴士

1.花生仁一定要去皮哦，可以先炒一下容易去皮。 2.用油炸熟的花生仁比较方便快捷，而且在捣碎的时候容易出油成酱 3.视频中的是我妹妹，征用她给我当苦力了，哈哈😄

菜谱创建时间：2020-02-20 14:19:13