虫草花木耳焖鸡（家常菜简单粗暴一锅熟）

作者： 雯记0628

感觉最近朋友圈都是美食家 宅家久了个个都在研究做饭烘焙 最近收藏量都增加了不少 现在大家应该没有每天出去买菜 今天推荐这个菜 适合消耗家里的干货 木耳、虫草花这些吃之前要洗要泡 所以平时懒得做 最近没新鲜蔬菜吃 只能把这些拿出来解决温饱问题 鸡肉是一次性买了很多分装冰冻 吃的时候拿一份出来非常方便 做法也是简单粗暴的一锅熟 不需要任何厨艺 虫草花的营养价值： 一、提高免疫力。虫草花能增强巨噬细胞的功能，增强和调节免疫功能。 二、改善心血管疾病。虫草花含有的腺苷能镇静、舒张血管，防止心律失常。 三、镇咳平喘。对肺肾不足、久咳虚喘、劳咳痰血者有不错的辅助疗效。 四、壮阳补肾。虫草花能够增强体力和精力，增强肝脏功能以及肌肉中CPK的活性。 五、养颜抗衰老。虫草花含有丰富的维生素、蛋白质、虫草素、腺苷以及超氧化物歧化酶，除了增强免疫力和消炎抗菌之外，还能能抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成，消除面斑，抗衰防皱，女性服用能起到滋润肌肤、美容养颜的作用。（这是我喜欢吃的理由😂） 木耳的营养价值： 一、活血止血，预防高血压、贫血 二、治疗肠风下痢以及痔疮便血 三、对于产后淤血以及女性经血过量有一定的缓解效果 四、含有大量的酶和植物碱，可以适当的排毒，使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质，有效的被分解 五、可以抗癌症，预防乳腺癌和子宫癌 六、预防血栓 （食材营养价值参考资料来自度娘）

用料

• 虫草花 克
• 盐 克
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 耗油
• 木耳
• 鸡肉
• 红枣

虫草花木耳焖鸡（家常菜简单粗暴一锅熟）的做法步骤

步骤 1

鸡肉解冻（昨天买的新鲜的冰冻起来，能用新鲜的更好） 木耳、虫草花洗干净泡水备用

步骤 2

鸡肉加入淀粉、盐、酱油、蚝油、料酒 （量凭感觉，尽量少加一点，后面不够咸可以再加盐）

步骤 3

抓匀

步骤 4

准备葱、姜 还有几颗红枣 我用的是没有核的，有核的记得去掉哦

步骤 5

把木耳虫草花葱姜红枣扔进锅里

步骤 6

鸡肉腌制半个钟后铺在表面

步骤 7

我用的是传统的高压锅 加入小半碗水，按照煮饭的火候就可以了 高压会比炒的好吃 鸡肉比较嫩，木耳也会比较软，入味！ 因为鸡肉加了淀粉，最后汤汁会有勾芡的感觉 同样的食材和配料，也可以用蒸的 蒸的话不需要加水

步骤 8

非常下饭，时间允许的话，可以加一些泡发的香菇，味道更鲜美！

菜谱创建时间：2020-02-20 14:15:07