除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做

作者： shhlady

每次剩饭都是用鸡蛋炒吃，今天家里正好有冬笋，那就换换花样，做一个我小时候，外婆经常烧的菜泡饭，味道咸鲜，印象颇深……

用料

• 冬笋 1小个
• 火腿 4片
• 香菇 8朵
• 小青菜 3颗
• 猪油 半勺
• 清水或高汤 适量

除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做的做法步骤

步骤 1

将冬笋、火腿、香菇、青菜都切丁备用。

步骤 2

锅中放入猪油化开。先将冬笋、火腿放入翻炒，然后加入香菇煸炒出汁，最后倒入青菜稍翻炒，加入适量水（高汤）煮开。

步骤 3

食料烧开一会后，倒入冷饭再一起煮几分钟入味。

步骤 4

咸鲜美味的菜泡饭就完成了。

除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做的小贴士

我没有放入盐、鸡精等调料，因为火腿本身就很咸了，香菇和冬笋又能起鲜。所以这个菜泡饭烧出来就是食材本事的原汁原味。

菜谱创建时间：2020-02-20 13:43:18