吊炉烧饼

作者： 朵朵妈妈爱美食

种草好几天的吊炉烧饼今天放手一试，果真是简单易上手，有些年没有吃到这个味道了，嗯，不错，还是那个味儿

用料

• 面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180克
• 酵母 3克
• 盐 6克
• 食用油 10克(面) 10克(油酥)
• 蜂蜜+水 适量
• 芝麻 适量
• 花椒粉 2勺

吊炉烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，食用油10克和面，醒发面团至有气孔，排气后切成4个大面团和4个小面团备用

步骤 2

准备一个小碗，倒10克食用油，6克盐，两勺花椒粉；一个小碗放适量白芝麻，一个小碗蜂蜜+水(没拍图)备用

步骤 3

取一个小面团，蘸上花椒油料盐汁，像包包子那样包进大面团里

步骤 4

压至中间薄，边缘厚的形状，放烤盘刷蜂蜜水，撒白芝麻，蒸烤箱预热5分钟，200度15分钟

步骤 5

蒸汽烤箱温控效果相当的好，15分钟后出炉

步骤 6

简简单单的做法，吃到嘴里却是不简单营养健康的美味

吊炉烧饼的小贴士

第一次做吊炉烧饼，我用了400克面，饼做的有些大，不过烧饼的样子还是有一点儿，味道是自己改良过的，口感自认为更佳

菜谱创建时间：2020-02-20 13:14:28