红烧猪肘子

作者： 土豆小萱

用料

• 猪肘子 365克
• 食用油 10克
• 冰糖 20克
• 料酒 20克
• 生抽 15克
• 老抽 15克
• 姜片 5片
• 葱 3根
• 白胡椒粉 适量
• 水300克

红烧猪肘子的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水后捞出洗净，放入主锅，其余所有材料一并放入，80分钟100度反转小勺。

步骤 2

蒸锅里放入米饭，25分钟V档反转小勺，顺便还可以蒸个红萝卜。时间到，挪开蒸锅，看下肘子的红烧汁状态，视情况，我再用了3分钟V档反转小勺进行收汁。

步骤 3

音乐响起，享用美味。

红烧猪肘子的小贴士

猪肘子相当于烧了105分钟，非常的入味。汁很浓稠，甜甜咸咸的，其他什么大料都不需要放。

菜谱创建时间：2020-02-20 12:55:55