好吃又好做的快手简易版卤肉饭

作者： 金牛座不钻牛角尖

用料

• 带皮五花肉切小块 1000克
• 洋葱碎 半个
• 香菇丁 20朵
• 去皮煮鸡蛋 随意放
• 老抽生抽 各3勺
• 姜 3片
• 冰糖 10块
• 料酒 2小勺
• 八角 干辣椒 香叶 各1个
• 盐 白胡椒粉 适量
• 胡萝卜丁 随意

好吃又好做的快手简易版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

肉先切方块凉水下锅放料酒煮熟，捞出后切小块（这样切起来更省力）。再把其他食材处理好。

步骤 2

放普通量的油煎洋葱碎，煎出金黄色时放入八角、肉丁煎出金黄色后放香菇丁、冰糖、姜片、老抽、干辣椒继续煸炒至出香味放大量热水剥好皮的煮鸡蛋先大火再小火炖两个小时，快到时间的时候放胡萝卜丁、盐、胡椒粉，注意炖的过程中别糊锅。

步骤 3

好吃不腻又好做，宅在家里也可以吃到美味卤肉饭～

菜谱创建时间：2020-02-20 12:45:03