可以放心给孩子吃的鱼豆腐

作者： CookingLove小爱

不大吃肉的我 一般吃火锅或者烧烤吃的最多的就是鱼豆腐了 有一次偶然看到超市鱼豆腐的配料 添加剂也就罢了 居然有我最不喜欢的鸡肉鸭肉 后来外面的鱼豆腐再也不吃了 自己做的鱼豆腐 放的食材干净放心😊 孩子也爱吃

用料

• 龙利鱼 978克
• 洋鸡蛋 3个
• 木薯淀粉 45克
• 特级鲜味生抽 适量
• 盐 适量
• 香草精 1勺
• 大喜大（鸡精亦可） 适量

可以放心给孩子吃的鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

某宝买的鱼都收拾好了 不然我不敢做的

步骤 2

到家都是带着冰块儿的 化了很久 有了镊子就不用碰了😄

步骤 3

切块儿

步骤 4

木薯淀粉

步骤 5

+鸡蛋 +木薯淀粉 +香草精（去腥用的）

步骤 6

+酱油

步骤 7

+盐

步骤 8

+大喜大

步骤 9

用筷子搅打

步骤 10

破壁机打成泥

步骤 11

放入烤盘

步骤 12

风炉170度25分

步骤 13

取出晾凉

步骤 14

切片

步骤 15

Q弹

步骤 16

切方块儿

步骤 17

用竹签串上

步骤 18

Q弹

步骤 19

自己做的真的特别好吃不输外面卖的 特别Q弹有嚼劲儿

步骤 20

冰箱冷冻一会儿

步骤 21

装袋儿放回冷冻室保存

可以放心给孩子吃的鱼豆腐的小贴士

添加的调料可以按自己口味儿来没有具体比例 至于香草精么可以改成+柠檬 主要是为了去腥 添加的调料都放的不多 这个按自己口味儿加就可以 可以灵活添加 甚至不加都可以 后期鱼豆腐还要加工制作成烧烤或者火锅都是有调料的

菜谱创建时间：2020-02-20 11:44:28