白菜猪肉包

作者： 苏晔麻麻

用料

• 馅料
• 猪肉 一块
• 白菜 2大片
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 1片
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 蛋清 一个
• 芝麻油 15g
• 糖 10克
• 面团
• 白糖 3g
• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 水 140克
• 盐 2g

白菜猪肉包的做法步骤

步骤 1

面团揉圆醒发

步骤 2

白菜挤干水分，发面团的时候把肉馅拌匀，顺时针搅上劲，面团两倍大小就可以了

步骤 3

幹皮子，中间厚两边薄，手上都是粉没有拍照片。

步骤 4

包好之后静置一会儿让面粉再醒醒，然后可以蒸可以煎。做得多也可以速冻起来。

步骤 5

水煎包

白菜猪肉包的小贴士

白菜加一点点盐腌制后可以挤干水分，也可以微波炉加热一下拿出来挤干水分。

菜谱创建时间：2020-02-20 11:30:16