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经历了一次失败终于做好吐司
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作者:
hengheng妈妈
70%中种法,先记录,再做时详细拍照
用料
70%中种用料:
金像高筋粉:175g
太古细砂糖:5g
燕子耐高糖酵母:2g
常温水:120g
主面团:
牛奶:50g(后面又根据状态加了一点)
盐:3g
无盐黄油:20g
太古细砂糖:25g
金像高筋面粉:75g
燕子耐高糖酵母:1g
经历了一次失败终于做好吐司的做法步骤
步骤 1
打出光滑手套膜
步骤 2
面温控制在28度以内
步骤 3
成品
步骤 4
成品
步骤 5
成品
步骤 6
切片
步骤 7
切片
步骤 8
早餐
步骤 9
早餐
步骤 10
早餐
菜谱创建时间:2020-02-20 11:16:03
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