蒸蛋卷（做给不爱吃蛋爱吃肉的小孩）

作者： 蕊鑫0532

有蛋香有肉味。 可以吃热的，也可以吃冷的。

用料

• 鸡蛋 7个
• 猪肉馅儿 250克
• 淀粉 适量
• 香油 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量

蒸蛋卷（做给不爱吃蛋爱吃肉的小孩）的做法步骤

步骤 1

6个鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀，平底锅摊成蛋饼。

步骤 2

猪肉馅儿加鸡蛋搅拌均匀后，再加入香油、姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉，分两次加入少量水，用力说一个方向搅拌。

步骤 3

将肉泥平铺到蛋饼上，卷起来。

步骤 4

上锅蒸，开锅后15分钟左右即可。

蒸蛋卷（做给不爱吃蛋爱吃肉的小孩）的小贴士

猪肉馅儿用那种7分瘦3分肥的。 冷透了好切。 六个鸡蛋我做了三张蛋饼。

菜谱创建时间：2020-02-20 11:10:39