虾饼（煎虾皮饼）做法简单，营养美味又好看🥣

作者： 江小仙_704r

不用手和面，做早餐很不错～可以晚上做出来，早上微波两分钟加热吃～即可拥有营养美味的早餐

用料

• 鸡蛋 2个
• 青椒 半根
• 胡萝卜 半根
• 面粉 300克
• 虾皮 一把
• 酵母 2.5克

虾饼（煎虾皮饼）做法简单，营养美味又好看🥣的做法步骤

步骤 1

第一：先将青椒和胡萝卜切成小丁（如图）

步骤 2

第二：然后顺序加入面粉300克，一把虾皮，两个鸡蛋，少许盐（少放一点就行，虾皮本身有咸度），然后将所有食材混合均匀。第三：准备250ml温水（35度左右，不烫手就行）加入2.5克酵母，混合均匀后倒入盆中，混合成比较稠的面糊，盖上保鲜膜发酵1到2小时（防止发酵后粘连保鲜膜可以在表面滴点油）

步骤 3

第四：发酵好之后，用筷子轻轻搅拌排气，不用过分搅拌。然后平底锅刷油，将面糊均匀的放入锅里，盖上锅盖可以先闷5分钟，然后开小火，将面饼一面煎熟（可盖上锅盖，大约4分钟左右）然后翻面继续煎4分钟，两面金黄后即可盛出。（300克面粉我做了两张，一张薄一些，厚一些的口感更好，可适量增减面粉）也可以用电饼铛做哦～

步骤 4

最后把面饼切成四份，就可以装盘拍照啦～营养又美味，好看又快手的虾饼就做好啦～（身为厨房小白的我都能成功，相信你也可以～）有什么问题欢迎留言

菜谱创建时间：2020-02-20 10:34:26