香菇猪肉糯米烧麦 《附烧麦皮配方》

作者： 南栖NanXi

用料

• 烧麦皮
• 面粉 300克
• 淀粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 10克
• 盐 少许
• 开水 适量
• 烧麦馅
• 糯米 500克
• 香菇 9朵
• 胡萝卜 小半根
• 火腿肠 2根
• 青辣椒（细） 2根
• 瘦肉 60克
• 肥肉 70克
• 鸡精 味精 盐 老抽 美极鲜 适量

香菇猪肉糯米烧麦 《附烧麦皮配方》的做法步骤

步骤 1

面粉加入鸡蛋 盐 色拉油搅均匀 再加入适当的开水和面

步骤 2

和好的面揉成一个光滑的面团

步骤 3

糯米放适量的水蒸熟

步骤 4

香菇提前泡好

步骤 5

把所有配料都切成粒

步骤 6

先把肥肉粒煎出油再放入香菇瘦肉炸一下，依次放入胡萝卜 火腿肠 青椒 加入调味料，配料炒好以后加入蒸好的米饭放点老抽翻拌均匀

步骤 7

面团醒好后分成10克左右一个的小剂子

步骤 8

擀成饺子皮大小

步骤 9

放入馅包好

步骤 10

形状1

步骤 11

形状2（仅供参考）包好后蒸5-6分钟，蒸3分钟松一次气，皮蒸熟即可。

菜谱创建时间：2020-02-20 08:16:23