红烧大排（大排面交头）

作者： 小鱼在努力

Emmmmmm我爹说他有点想吃大排面，但又没有店开门，所以就…自己开始摸索了

用料

• 姜 片
• 生抽 勺
• 葱 根
• 面包糠
• 新鲜猪排

红烧大排（大排面交头）的做法步骤

步骤 1

看了教程说敲一敲会更好

步骤 2

加葱，生姜，生抽，老抽，料酒，蚝油。腌制了大概半小时

步骤 3

蘸面包糠。后面煮的时候都掉了，不知道是不是加点淀粉或者蛋清啥的会好点

步骤 4

放进油锅里面炸至表面金黄

步骤 5

倒入腌制酱料，加两碗水，小火煮。大火收汁。这一步我做的时候时间有点长了，最后肉质稍微有点硬

步骤 6

出锅！爹妈说还挺好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-20 01:10:54