黑巧克力马芬

作者： ChisKueche

快手的巧克力马芬。黑巧克力星人最爱的马芬食谱。 配方可以做12个Muffin。

用料

• 黄油 125克
• 细砂糖 130克
• 香草精（可选） 1勺
• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力 180克
• 低筋面粉 200克
• 可可粉 4大勺
• 盐 2克
• 泡打粉 2茶匙
• 牛奶 175克

黑巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化，加入糖和香草精混匀。

步骤 2

逐个加入鸡蛋用蛋抽混匀。

步骤 3

将黑巧克诶切成小块。

步骤 4

烤箱预热上下火180度，或者热风档160度。面粉、可可粉、盐和泡打粉过筛，和牛奶一起加入鸡蛋黄油混合液中拌匀。

步骤 5

在面糊中加入2/3的黑巧克力碎，搅拌。

步骤 6

将面糊用冰淇淋勺舀入马芬模具中，并在表面撒上剩余的黑巧克力碎。将模具放入预热好的烤箱中层，180度，烤大约25分钟。

黑巧克力马芬的小贴士

我放的是Lindt78%的黑巧克力，烤好的马芬吃起来一点也不甜腻，入口浓浓的巧克力味，超赞的下午茶点。 这款muffin的糖量已经不算高了，不太建议继续减糖了。

菜谱创建时间：2020-02-20 00:53:29