圈圈的松鼠鳜鱼

作者： 圈圈的秘密厨房

色香味俱全，招待客人真是太好了

用料

• 鳜鱼 700左右
• 杂菜粒 装饰品 一小把足矣
• 番茄酱 100ml
• 糖 30克 可以减少
• 白醋 15ml 可以不加
• 豆腐 1块
• 香菜 随意
• 葱 随意根
• 姜 5片
• 料酒 15ml
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克

圈圈的松鼠鳜鱼的做法步骤

步骤 1

鳜鱼洗干净 切3段 头 胸鳍 身体

步骤 2

身体开两片 去除胸部骨头 切花刀

步骤 3

加料酒 葱姜 腌制

步骤 4

番茄酱 糖 醋 熬制酱汁

步骤 5

煎鱼骨 鱼肚 鱼鳍 至金黄 加热水 煮汤 加豆腐 盐 胡椒 香菜 成鱼汤

步骤 6

鱼肉加蛋清抓匀 裹生粉 炸 至金黄 加鱼头 淋上汤汁 加配菜 成菜

菜谱创建时间：2020-02-20 00:29:52