超级下饭的胡萝卜炒肉

作者： Abby玄迷

用料

• 胡萝卜 2根
• 五花肉 300克
• 蒜苗 2根
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 干辣椒 4-5个
• 花椒 20粒左右
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 2勺
• 豆瓣酱 1勺

超级下饭的胡萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加入淀粉，料酒，1勺生抽，蚝油，鸡蛋清搅拌均匀腌制20分钟。

步骤 2

胡萝卜切片，蒜苗切断，姜、蒜切丁。

步骤 3

热锅热油少许，小火炒香豆瓣酱、蒜末姜末，干辣椒以及花椒粒，出红油后，开大火加入五花肉煸炒至出油微焦。 加入胡萝卜翻炒，起锅前加入蒜苗，1勺生抽，少许盐翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2020-02-19 23:19:32