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简单操作干锅鸡腿,无辣版的做法

简单操作干锅鸡腿,无辣版

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作者: 芊芊_sxmr
芊芊_sxmr
闺蜜看我今天晒的图觉得美味,好开心 重要的是女儿喜欢吃 平时做菜喜欢加辣,不加辣的菜多数都是女儿的小灶 难得一次老少皆宜的大菜

用料

简单操作干锅鸡腿,无辣版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿切成2*3厘米左右肉块,用清水泡5-10分钟,中途换水。除血水(同步清洗配菜,建议蔬菜用面碱水浸泡3-5分钟,除残余农药)

步骤 2

鸡肉块控干水,加所有腌肉料,搅拌均匀。 腌制10-15分钟(准备配菜时间)

步骤 3

1.芹菜侧切2厘米长条(侧切更入味)2.元葱切成细丝(平时吃的少,可以一层层剥用)3.土豆胡萝卜切一1.5厘米方块 4.姜切丝备用5.蒜切片备用6.少量葱切成葱花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将元葱丝铺在锅底,四周铺芹菜

步骤 5

锅内放200克左右的油,烧热后将土豆和地瓜块,大中火,炸5-6分钟,炸到熟软为准 捞出铺在元葱丝和芹菜上面备用

步骤 6

将锅内油倒出,留少量底油 先将葱丝和整粒蒜瓣炸熟后 加入腌好的鸡肉翻炒 (喜欢酱红色肉块的,同鸡腿肉一起放入红烧酱油) 翻炒3-5分钟至鸡肉变白无血水 放入蚝油和酱油 加入热水,水量没过鸡肉,中火炖5-8分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将炖好的鸡肉连汤倒入干锅 (如地瓜土豆火侯不够未熟需水位与配菜平齐。) 点酒精块,小火慢炖10-15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

停火或切小火,洒上香菜装饰即可食用

菜谱创建时间:2020-02-19 23:12:44
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