简单广式白斩鸡

作者： 勇于尝试的娜娜小姐姐

今天难得哥哥下厨，给我们做了简单式的白斩鸡，蘸料做得不错，哈哈哈，又学到了一道快手的经典菜~

用料

• 鸡 半只
• 蘸料：
• 沙姜 若干块（剁碎）
• 酱油 适量
• 花生油 适量
• 耗油 半勺
• 葱 1-3根
• 香菜 适量

简单广式白斩鸡的做法步骤

步骤 1

告诉大家一个超级简单的蒸鸡方法，真的太简单了，先把鸡洗干净放在一碟子里，然后高压锅留些水，放一个三脚架在里面，再放那碟鸡，盖好锅，开大火蒸到上面的阀发出“呲呲”声就换小火整15-20分钟即可！斩鸡噜~图中的是地地道道的三黄鸡，色水可好看啦😍

步骤 2

这道菜的关键还得看蘸料香不香啊，除了花生油，其他蘸料先放在一碗里，然后热锅烧花生油，冒小泡立马关火淋在这些蘸料上面，“滋滋滋”清脆声，浓郁的香味扑鼻而来~

步骤 3

看图~'~'又流口水了。。。

步骤 4

因为蒸鸡会出很多鸡油，不要浪费掉，可以拿这些油去炒青菜，我炒了大白菜，加了点耗油，这简直就是外面经常点的鸡汁烫菜嘛😍

菜谱创建时间：2020-02-19 23:04:46