超级入味的茶叶蛋

作者： LSilan

用料

• 鸡蛋 15个
• 老抽 2勺
• 茶叶 20克
• 八角 3个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 桂皮 1块
• 香叶 2片

超级入味的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

1、冷水下锅下鸡蛋，水开煮10分钟，用筷子夹起鸡蛋即熟，夹不起来没熟继续煮。

步骤 2

2、煮熟的鸡蛋敲碎，不剥皮，出来的成品有纹路较漂亮，也可以直接剥皮变成卤蛋。

步骤 3

3、红茶，凤凰单丛茶均可，水煮开，放茶叶煮出茶叶的颜色及味道，放老抽，生抽，盐，八角3个，桂皮1小块，香叶2片，小茴香，尝试一下稍微口味咸一些即可，因为鸡蛋带皮，味道咸一些容易入味，电饭煲煮一小时，泡一夜味道更加！

菜谱创建时间：2020-02-19 23:02:46