蒜苗回锅肉

作者： 虎牙那个牙

回锅肉是老爸的拿手好菜，虽然我喜欢加青椒、土豆的版本～ 但是买青椒的路上被老爸调包成了蒜苗🥺🥺🥺，但是还是香喷喷～

用料

• 蒜苗 15根
• 五花肉 150克
• 盐 3克

蒜苗回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉下锅煮，当然我没图是因为这是我做梅菜扣肉没用完🤫，所以小伙伴们需要加葱姜，料酒和少许把肉先煮一下，20分钟～然后切片备用

步骤 2

蒜苗洗干净，然后把接近根部的地方拍一下，这样更入味～ 然后就切！

步骤 3

真是好看的颜色，这样我们的配菜都准备好了～ 用小火把肉先过油炒一下，这样就不油腻了，多余的肥肉会出油，然后肉收缩了就捞出来

步骤 4

用炒过肉的油下蒜苗炒，然后加盐

步骤 5

倒入炒过的肉，和蒜苗一起翻炒，加少量糖提鲜

步骤 6

成功啦！配着白米饭，真下饭～🥰

蒜苗回锅肉的小贴士

肉要切的薄一点

菜谱创建时间：2020-02-19 21:56:56