五花肉下锅煮,当然我没图是因为这是我做梅菜扣肉没用完🤫,所以小伙伴们需要加葱姜,料酒和少许把肉先煮一下,20分钟~然后切片备用
蒜苗洗干净,然后把接近根部的地方拍一下,这样更入味~ 然后就切!
真是好看的颜色,这样我们的配菜都准备好了~ 用小火把肉先过油炒一下,这样就不油腻了,多余的肥肉会出油,然后肉收缩了就捞出来
用炒过肉的油下蒜苗炒,然后加盐
倒入炒过的肉,和蒜苗一起翻炒,加少量糖提鲜
成功啦!配着白米饭,真下饭~🥰
肉要切的薄一点