堪比BSK的新手披萨（含饼底做法，pizza酱做法）

作者： 西西darling

最近特殊时期出不了门更别说出门去吃东西了，所以想吃什么只能自己动手了！从饼体到酱料都是自制的，健康又美味！太棒了！

用料

• 高筋面粉（面饼） 150克
• 低筋面粉（面饼） 60克
• 糖（面饼） 10克
• 水（面饼） 110克左右（酌情减少或增加）
• 橄榄油（面饼） 15克
• 酵母（面饼） 2克
• 番茄（pizza酱） 1个
• 大蒜（pizza酱） 7.8瓣
• 洋葱（pizza酱） 半个
• 肉沫（pizza酱） 110克左右
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 洋葱圈 适量
• 玉米粒 适量
• 肉片或肉丝 适量（依自己喜好）
• 芝士碎 适量
• 虾仁 8.9只
• 番茄酱 适量

堪比BSK的新手披萨（含饼底做法，pizza酱做法）的做法步骤

步骤 1

方子里的面粉，酵母，糖，油，全部混合混成面团，多搓揉摔打，致能揉出粗膜即可

步骤 2

揉好的面团放入发酵箱或温暖的地方发酵至两倍大，等待发酵的时间准备其他材料

步骤 3

猪肉剁成肉沫

步骤 4

洋葱切碎备用

步骤 5

大蒜切碎备用

步骤 6

番茄开水烫一下去皮捣成番茄泥

步骤 7

洋葱和蒜末炒出香味放入肉沫

步骤 8

快速搅开肉沫，肉沫变白时放入番茄泥（有番茄酱的可以适量放一些）

步骤 9

熬至粘稠，加入适量盐和糖调味，盛出备用

步骤 10

取出发酵好的面团，轻柔排气

步骤 11

排好气的面团擀至中间薄边缘厚的面饼（没有pizza圆盘，只简单用了家里的长方形烤盘所以没有擀成圆形）

步骤 12

pizza面饼放入烤盘后用叉子戳一些小洞

步骤 13

戳好的样子（累～😂）可再次盖上保鲜膜醒10-20分钟左右，这样做出的饼会很好吃哦！！！

步骤 14

醒好的面饼铺上刚才熬至的pizza酱，适量番茄酱

步骤 15

撒上芝士碎

步骤 16

铺上肉丝，玉米粒，洋葱，虾等（可以根据自己喜好添加水分少的蔬菜，蔬菜铺之前也可以烤箱烤10分钟左右用厨房纸洗出过多的水分在用，避免烤至过程中出太多水

步骤 17

适量加点火腿片铺上芝士碎

步骤 18

烤箱200度预热5分钟，放入pizza开始烤15-20分钟左右，（每个烤箱不同，可根据自家烤箱调整温度和时间）

步骤 19

马上要出锅啦！😃

步骤 20

取出切成小块，好香呀😄

步骤 21

pizza饼体也起来，吃起来香香脆脆的，加上芝士的香味太好吃啦！

步骤 22

一个很快就光盘啦！ 家人都说比外面的好吃，那些冰箱里的半成品更不能比了！

堪比BSK的新手披萨（含饼底做法，pizza酱做法）的小贴士

记得来晒晒你的成品哦～😘

菜谱创建时间：2020-02-19 21:41:55