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川味烧排骨的做法
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川味烧排骨

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作者: 珺珺的妈
珺珺的妈

川味烧排骨的用料

川味烧排骨的做法步骤

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步骤 1

水烧开将排骨汆一下,5分钟左右。(打沫子)

步骤 2

锅中倒油,并放入冰糖,等冰糖化开气泡倒入排骨快速翻炒,让肉均匀上色。

步骤 3

先到醋,然后生抽,量是一样的,然后放入盐、干红椒、葱姜蒜末炒香。

步骤 4

倒入水要基本没过排骨,再放入香叶、陈皮、八角、花椒,中小火40分钟左右。

步骤 5

最后大火收汤并放入青椒块快速翻炒即可出锅。

菜谱创建时间:2012-05-17 19:05:34
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