蛋黄酱金枪鱼紫菜包饭

作者： hzbbxyw

蛋黄酱金枪鱼紫菜包饭(참치김밥)是我在韩国上学时候超爱的紫菜包饭，今天把做法分享给大家～

用料

• 金枪鱼罐头(水浸) 1罐
• 蛋黄酱 适量
• 紫菜(包饭专用) 多张(看你馅料准备的量)
• 米饭 2-3碗
• 鸡蛋 2个
• 蟹棒 适量
• 釜山鱼饼 2张
• 腌萝卜 适量
• 菠菜 1小把
• 香油
• 盐
• 芝麻(选择)

蛋黄酱金枪鱼紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

蒸一锅饭(具体量看你的饭量和馅料多少决定)，蒸好后散一下蒸汽，温温的时候放盐、香油、芝麻拌匀(香油不要只放几滴，最少也要1大勺，饭多香油也要多)。ps：球球不要放寿司醋啊白醋啥的，不要放！！！

步骤 2

金枪鱼罐头里的水控干，鱼肉里的水也尽量用厨房纸吸干，然后加入蛋黄酱拌匀，不用另外加任何调味料，金枪鱼罐头有咸味。

步骤 3

鱼饼切丝，蟹棒切细条。分别在锅里炒一下，锅里放薄薄的油，如果用不粘锅也可以不放油。

步骤 4

2个鸡蛋打散加盐和少许黑胡椒调味，没有黑胡椒就只放盐。摊成薄薄的鸡蛋片，晾凉切丝备用。

步骤 5

菠菜过水，30秒至1分钟左右就可以。过凉水挤干水分加香油和适量的盐拌匀备用。

步骤 6

腌萝卜条在厨房纸上吸一下水分备用。

步骤 7

紫菜上面放上饭(一个拳头左右的大小)再将上诉材料铺在饭上，卷起来。最后在紫菜表面涂薄薄一层香油即可～

步骤 8

鱼饼不好买的话可以不加，放煎好的午餐肉也是不错的选择。萝卜条超市的寿司区域也都有卖

蛋黄酱金枪鱼紫菜包饭的小贴士

1.饭里不要放任何醋！！！有香油和盐就行 2.金枪鱼罐头用油浸水浸的都🉑️，看自己喜欢 3.腌萝卜一定要有！！ 4.有苏子叶的同学可以包点苏子叶，我没买到。

菜谱创建时间：2020-02-19 20:53:28