黄豆酱猪皮汁骨架

作者： 7949_tl3o

因为骨架容易发柴，用黄豆酱炒猪皮加味加油，骨头的肉就会口感细腻些。

用料

• 猪皮 一小块
• 黄豆酱3 勺
• 姜3 片
• 小葱1 根
• 料酒2 勺
• 酱油3 勺
• 盐3 克
• 3片香叶，2只八角，桂皮一小段

黄豆酱猪皮汁骨架的做法步骤

步骤 1

姜葱蒜放高压锅锅底，放一点油，把出了水的骨架放入，加入调料，水过肉面，用煮饭栏12分钟，后泡2小时。

步骤 2

把高压锅的泡过的骨架加入小锅，再放入先炒好的黄豆酱猪皮汁，在锅里再滚一会。

步骤 3

捞出骨架

步骤 4

余下的酱汁可以再放入排骨炖。

黄豆酱猪皮汁骨架的小贴士

余下的酱汁可以下饭捞粉面。

菜谱创建时间：2020-02-19 20:32:34