没有豆瓣酱的麻辣大虾

作者： halo小姐姐

喜欢重口～看别的伙伴都放豆瓣酱，但是我不喜欢吃豆瓣酱，觉得所有菜都是豆瓣酱味道啦～这个麻辣虾可以加点蔬菜变麻辣香锅～但是家里没菜啦

用料

• 虾 6只
• 葱姜蒜 多一点
• 干辣椒 3个
• 花椒麻椒 一大把
• 生抽 1勺
• 老抽 0.3勺

没有豆瓣酱的麻辣大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净。挑虾线。我这个虾有点大，我切开了，比较入味。虾头单独放。

步骤 2

锅里热油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒，要多多放，因为没有放酱料，靠这个提味呢。（家里如果有麻椒油可以用麻椒油代替花生油等，但是不建议用花椒油，花椒油味道太重了）

步骤 3

放入虾头炒，把虾头按一按，炒出虾油。

步骤 4

放入虾肉段炒炒，放入生抽，老抽（一点点意思一下）。

步骤 5

加入一些水，刚刚到虾就可以，翻炒收汁～

菜谱创建时间：2020-02-19 20:06:58