蛋挞皮是网上买的现成的,常温软化(一定要软化,不然不会起酥)
将蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油混合均匀(不要纠结牛奶和淡奶油的用量,事实证明,奶油越多越好吃,当然成本更高),20g的砂糖做六个,恰好甜度,喜欢甜的朋友可以自己再加糖。
烤箱220-230度,20-25分钟,看烤制情况而定。时间到了出炉即可。