1.花菜洗净切碎(备用)。
2.蛋黄蛋白分离后打匀(备用)。
3.用一小块黄油炒蛋白出锅备用。
4.乘锅热的马上倒入解冻后的虾仁,我虾仁的处理是洗净后吸水,在料酒和味淋里浸一下。翻炒后虾仁变色出锅备用。
5.锅里倒入花菜碎末,青豆,胡萝卜,粟米粒,蛋黄液,翻炒均匀。(用的是大昌食品 一包纯正美国杂菜 里面青豆 胡萝卜 粟米粒 都有了)
6.倒入备用的蛋白 虾仁 加点盐 黑胡椒 继续翻炒均匀即可。
花菜的菜干切碎一起 多翻炒 没有米饭 减少了碳水的摄入量