椰香戚风｜生酮低碳也可以有低热量美食

作者： 枝枝有味

用料简单，生酮低碳的蛋糕甜品大家都担心热量高的话，可以试试这个哟。低卡低碳不升糖。

用料

• 蛋黄 100g
• 浓椰浆 60克
• 香草酱（可不加） 3g
• 椰子面粉 24克
• 泡打粉（老手可不加） 3克
• 冷藏蛋清 200g
• 赤藓糖醇 40克
• 苹果醋（可不加） 几滴

椰香戚风｜生酮低碳也可以有低热量美食的做法步骤

步骤 1

蛋黄浓椰浆香草酱混合打发至浓稠发白，加入椰子面粉和泡打粉翻拌均匀，如图。

步骤 2

烤箱预热150度。蛋清+苹果醋打至湿性发泡后加入赤藓糖醇，继续打发至有光泽，且能拉起小尖勾，如图状态。

步骤 3

取1/3蛋白霜与前面的蛋黄糊翻拌均匀后再将剩下的蛋白霜与面糊混合均匀，入模。拌完面糊状态如图所示。 150度，50-60分钟。时间温度做参考，具体看自己烤箱脾气。

步骤 4

烤完拿出来倒扣在晾网上，凉透后脱模切块即可食用。

椰香戚风｜生酮低碳也可以有低热量美食的小贴士

1、要用浓椰浆哦。 2、新手不建议去掉泡打粉。 3、制作疑问或低碳饮食交流，欢迎留言，或+个人wx：pyy_0919（非商业，纯交流，备注下厨房） 4、祝我们都越吃越瘦越吃越健康！

菜谱创建时间：2020-02-19 19:21:15