西红柿鸡蛋面

作者： 毛小食堂

用料

• 西红柿 两个
• 鸡蛋 三个
• 葱 四五根
• 面条 适量
• 蒜 两瓣
• 香油 少量
• 蕃茄酱 适量
• 酱油 少量
• 鸡精 少量
• 盐 少量
• 醋 少许
• 白糖 少许

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

洗净菜，西红柿切碎，葱白葱叶分开切末，两个鸡蛋加少许盐打散（建议用土鸡蛋更好吃，颜色也更鲜艳）

步骤 2

油锅放鸡蛋划散，稍微有型就可以了。

步骤 3

热油爆香蒜末葱末（一定不要糊，不然会很难看）加入少量番茄酱，加入西红柿丁炒出汁水。

步骤 4

加入适量水煮沸，加少许鸡精酱油调味。

步骤 5

加入喜欢的面条🍝，稍微煮软倒入鸡蛋块，跟据口味加入少许醋，加少许的糖提鲜，适量的盐（可以尝着加盐哦）

步骤 6

出锅前滴几滴香油更香，撒上葱花。

步骤 7

完成啦！美味的西红柿鸡蛋面就出锅啦😊

步骤 8

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西红柿鸡蛋面的小贴士

1.西红柿一定要切碎碎的，炒出汁水，汤汁才更好喝。2.也可以加入番茄酱，如果西红柿汁水比较少。 3.建议加多一点水煮面，因为汤真的很好喝，小孩也很喜欢喝汤。 4.鸡蛋一定要嫩嫩的，稍微煎一下就好，也更好看。 5.加糖不是为了更甜，而是提鲜。

菜谱创建时间：2020-02-19 18:49:12