芦笋口蘑

作者： seki33

上次的芦笋配了虾仁，这次就想换个吃法，刚好准备了口蘑，就配在一起吃吃看

用料

• 口蘑 8个
• 芦笋 10根
• 盐 5克
• 肉片 30克

芦笋口蘑的做法步骤

步骤 1

芦笋斜刀切小段，焯水备用。焯水时加了一点盐，颜色更好看些

步骤 2

口蘑切片焯水

步骤 3

起锅热油，下葱炝锅

步骤 4

小火放入肉丝翻炒。肉是上次买排骨时大骨头边儿上的那一块，炖排骨大家都不喜欢吃这个部位，就切下来炒菜用，意外发现居然很嫩，完全不需要提前腌制。如果是其他肉，可以提前加料酒生抽淀粉水腌制一下

步骤 5

滑炒至变色

步骤 6

下入口蘑，翻炒

步骤 7

加一点点生抽翻炒均匀

步骤 8

下入芦笋，加盐调味，颠勺

步骤 9

装盘出锅

芦笋口蘑的小贴士

颜色味道都不错

菜谱创建时间：2020-02-19 18:29:08