简单美味的豆腐炖蛋

作者： hzhang-1

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆腐 1块
• 青红椒 各1
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 少许

简单美味的豆腐炖蛋的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，锅热放适量油，油热后加入豆腐块，中小火两面煎黄盛出

步骤 2

鸡蛋打入碗中搅散，锅中多放些油，油热倒入蛋液，做成蓬松蛋皮，盛出切块，也可直接在锅中捣成较大的块。

步骤 3

砂锅煎好的豆腐放下，蛋块放上，加开水，生抽，蚝油，胡椒粉烧开，小火炖三五分钟，加入红绿椒圈或椒块，煮至辣椒熟了，勾芡，出锅。

菜谱创建时间：2020-02-19 18:08:02