原味古早味蛋糕（8寸）

作者： 茶小萱

用料

• 低筋面粉 105克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 8个
• 玉米油 95克
• 柠檬汁 2滴
• 细砂糖 95克（如果喜欢甜的可以增加点）
• 盐 2克
• 玉米淀粉 10克（加入蛋清中）

原味古早味蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

将玉米油加热到70-80度

步骤 2

把过筛好的低筋面粉加入加热好的玉米油中搅拌成这样

步骤 3

加入纯牛奶搅拌。

步骤 4

搅拌均匀加入分好多蛋黄。

步骤 5

蛋清中加入白糖，柠檬汁，盐打。

步骤 6

蛋清中加入玉米淀粉

步骤 7

蛋清打成这样

步骤 8

把三分之一的蛋白霜倒入面糊中搅拌均匀后，再回到剩余的蛋白霜搅拌均匀。

步骤 9

准备好的8寸模具铺上油纸

步骤 10

搅拌好的面糊倒入模具中。

步骤 11

放入烤箱中层，烤盘加点水。上下火150度，考60分钟。

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2020-02-19 18:01:32