红糖开花馒头

作者： 南方开心果

用料

• 红糖 130克
• 水 300克
• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 小苏打 2克
• 猪油 1勺

红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

300克水煮溶130克红糖 待糖水降温到30度以下，加入6克酵母和2克小苏打 几分钟后，加入面粉开始和面至三光，一发到两倍大 加入一勺猪油揣面，揣匀后，团圆静置15分钟 搓成条，分割揪面团，揪面口朝上，静置10分钟 热水上锅，大火蒸15分钟，关火闷5分钟，OK

步骤 2

成功的红糖开花馒头就那么简单

红糖开花馒头的小贴士

加小苏打是为了减少酵母的味道

菜谱创建时间：2020-02-19 17:46:58