馋哭你杂酱面

作者： honey蜜

今天这个杂酱面真的超惊艳，因为我加了芝麻花生酱🤓 我家粑粑说，以后不去外面吃杂酱面了🙊

用料

• 姜 2片
• 胡萝卜 半根
• 糖 少许
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 大葱 半根
• 杏鲍菇 看自己喜欢
• 老抽 适量
• 芝麻花生酱 2勺

馋哭你杂酱面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，小杏鲍菇，胡萝卜，大葱，都切丁备用，鸡肉先腌制。

步骤 2

鸡胸肉用料酒，生抽，姜片，盐，鸡蛋，胡椒粉，生粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟到20分钟。热锅冷油下锅先把鸡肉滚熟捞起来

步骤 3

锅底的油留着炒杏鲍菇

步骤 4

炒出水了，加胡萝卜炒到杏鲍菇干

步骤 5

加大葱，炒出香味，再加点盐，加点糖提鲜，这个时候可以加点老抽上色

步骤 6

刚好买的芝麻花生酱到了，我就加了两勺下去，再加生抽调了味。

步骤 7

最后加水淀粉，煮开，尝一下咸淡，OK了就可以关火开吃

步骤 8

买的现成刀削面，煮好加酱，美味无敌啊！😃

步骤 9

拌好开吃吧，一大碗分分钟搞定😝

馋哭你杂酱面的小贴士

我感觉加了芝麻花生酱味道更浓郁了，真的超好吃的！ 鸡胸肉这样腌制后，炒好直接吃也是好吃的。 杏鲍菇可以换成香菇。 这个杂酱可以煮多点，做水蒸蛋的时候加一些在上面也是极好的👌🏻

菜谱创建时间：2020-02-19 16:24:58